ピザオーブンにタイルの化粧をしました
オーブンの外装鉄板に耐熱モルタルを塗り、一晩乾かします。
下段から張ります
火口の上には店名ロゴを入れるスペースを残します
タイルが張れたら目地セメントを入れて完成です。ここでは白目地にしました。
※このような仕事は図面だけ描いて、立会いなしで任せきりにしていると、とんでもない物が
出来上がります。着手前から職人さんと一緒に缶コーヒーを飲んで、世間話をしてコミュニケーションを
深めてから作業に指示を出します。午前中は段取り・下地です。お昼の弁当を一緒に食べてからが
大切な時間です。あちこち細部まで細かく指示をして、職人さんの知恵や施工的なアイデアも
もらいながら自分のイメージに合うよう、職人さんと一緒に作り上げるというスタンスが必要です。
ある飲食店オーナ-から紹介され取材を受けました。
新聞と云っても
明るい経済新聞です
竹原編集長はTVラジオに出演されていて顔も存じていましたお会いすると、気さくな方で緊張せずに取材を受ける事ができました。
● 天満橋 BAR ＣＡＤＢＯＬＬ
オーナー林氏の奥様と懇意にしている工務店さんが縁戚関係だっtた縁で設計させていただきました。
オーナーが１９０センチ超の長身なので通常よりカウンター内の床を低く、掘り下げました。
ここは古いビルの車庫スペースでした。既存設備を整理し直して、飲食店が出来る状態にしました。
オーセンティックなバーが良いというオーナーの希望に沿って設計をしました。
天井はアピトンフローリングを張りました。これは無垢材を使ってよかったと思います。
施主 林氏はバーテンダーの全国技能競技会で三位になった実力あり
お酒が好きな客人は必ずここへお連れします。
施工 ㈱村上工務店
ＢＲＩＯ ２００４年 １２月号
● 北新地のしごと ２００２年から、ご縁をいただき継続して仕事をしています
● 北新地 上通り シャンパンバー
カウンターにＬＥＤを埋込みました
上にシャンパンを置くと泡がキラキラ輝きます
● 北新地のリース店舗
テナント契約後に入居者の望む内装設計を行います。聞き取りから提案・実施までを短期間で行います。
規模は小さいですが、短期集中・まとめる能力・総合的な実力を試される物件です。
北新地のしごと事例
左上：ワインバー 右：ワインバーの個室
左下：ラウンジ店内
● 設計期間最長のしごと 大阪ミナミ 玉屋町 すし店「神代」かみよ
月刊誌 商店建築に掲載されました
２０００年１２月号
ファサード特集
外装は信楽焼きのテラコッタを使用
１階 玄関のつくばい
１階カウンター席 ひのき材１２０厚
１階テーブル席
テーブル間の仕切板りは取外し式
２階 玄関
２階 個室 掘りこたつ席
２階 個室（奥）
２階 個室（手前）
店名は「かみよ」と読みます。山下社長とは大丸装工事業部の紹介で１９８８年に最初の仕事をさせていただきました。
北新地にも店がありますが、発祥の地ミナミに山下社長念願の自社ビルを設計させていただきました。
施工は鹿島建設に依頼することになり、内装設計は幣事務所にて、建築本体は鹿島建設が担当しました。
建築設計担当の福原氏は勉強熱心な人で、大変おせわになりました。
福原氏はその後、大阪工業大学の教授になられました。
建築の基本構想から参画したので、設計期間は１年以上になりました。
桧のカウンターの良材を求め、大阪南港・岸和田・奈良桜井など銘木を求め、尋ね歩きました。
私の設計経歴の中で記念碑的な思い入れの強い物件です。
● 清荒神参道にある ギャラリーカフェ 六軒茶屋
清荒神は中高年の原宿です
ゆっくり、くつろいでいただけるよう
スペースを広くしてあります
店頭の和菓子販売・夏はソフトクリームが人気です
店内の壁は写真・絵画などを展示できるようになっています
ギャラリーカフェ施工 ㈱チェスト
貸しギャラリー施工 (有)はむら建装
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梅田大丸の増床に伴い１４階に新しく作った店です。
中央のエリアにあるため厨房を除く三方の壁を高さ１．５ｍに制限されました。
通路から店内がちらちら見えるようにイタリア製瓦を縦に並べました。
飲食店をクルマに例えると厨房はエンジンです。この店は広くしっかりした厨房を作ったので、どのメニューも美味しい
しっかりした物が出てきます。飲食店の基本は味です。うまいものを提供すること。
デザインがでしゃばり過ぎないことです。
店舗が人を感動させる舞台とするなら、メニューは脚本で、店舗デザインは大道具です。
脚本を良く理解した大道具・舞台装置を考えなければ繁昌店になれません。
設計は繁昌店を下から支えるものだと心得ます。
施工：(有)はむら建装 吉川氏 初代店長 本多氏には大変おせわになりました。
オープン区画なので腰壁高さ１．５ｍの制限あり
入口とサンプル台（裏側はレジスペース）
ベンチシート後ろに手荷物が置けるスペース確保しました
腰壁にイタリア産瓦を使用 エイジングを施しました
サインフレームは額縁を流用
イタリア産の自然石使用（商品名 ボスコストーン）
イタリア料理 アルレッキーノ
● 梅田大丸１４階のイタリアン ２０１１年
高さが規制された中で少しでも天井の高い室内空間を
望まれた施主さんの希望を叶えようと、床にＯＬデッキを
選ばずにフラットデッキを採用しました。
鉄骨建方では施工の赤塚工務店さんに迷惑をお掛けしました。
ＯＬデッキは重ねが出来ますが、フラットデッキでは重ねが
利かないため、運搬のトラック台数が増えてしましました。反省
設計協力 ㈱エーアンドユー建築設計事務所
（構造計算・申請業務）
私のオフィスが南森町の天神橋筋商店街近くにあったころ、施主有馬さんの子供服店がすぐにありました。（徒歩１分）
まさか有馬さんが、親しくしていた工務店さんと縁戚環形にあるとは・・・偶然とはいえ、面白いものです。
尼崎にある店を改装させていただき、娘さんの家の新築もさせていただきました。
機が熟して、住まいも店も西宮に移転することになり、店舗付き二世帯住宅を設計させていただきました。
二階リビング 床はタイル張
パラペット笠木には棟瓦を流用しました
１階店舗部分の庇はバレルタイプ フランス瓦葺き
１階外壁 スライスした古レンガとロートアイアン
住まいの玄関は二階 テラコッタの階段
鉄骨造３階建て １階が子供服店
西宮けやき通り 子供服キュート・パル新築工事
● 店舗付き二世帯住宅
● ２０００年～最新の店まで
